「グレイプス大森西」のスタッフブログ |サービス付き高齢者住宅

東京建物シニアライフサポート㈱グレイプスウィズ大森西での取り組みや行事等をブログとして掲載しています。 「その方らしく、いつまでも」を共通理念とし、ご入居者の生活がより良いものになるようスタッフ一同取り組んでおります。

1月21日(水)の朝食

1月21日(水)
朝食メニューです。

001
 ↑ 写真は和食のA定食です。

A定食
● 御飯
● 鶏肉とピーマンの炒め物
● 磯納豆
● キャベツの和え物
● 味噌汁
● 牛乳

B定食
● パン
● キャベツのスープ
● 鶏肉とピーマンのソテー
● フルーツ
● 牛乳

磯納豆はほんのり海苔の香りがし、
ひき割り納豆とうまく調和していました。

炒め物は、豚肉?鶏肉?確認すると鶏肉の細切れとのこと。
切り方で味まで変わってしまうことを、
またまた教えてもらいました

山本

1月20日(火)の夕食

1月20日(火)
夕食メニューです。

021

● 茶飯
● おでん
● ブロッコリーのレモン和え
● フルーツ
● 味噌汁

おでんは舌でつぶせる硬さまで煮込まれていて、
しっかり味がしみ込んでいました。

レモン和えは、さっぱりしていてほんのり甘く、
個人的にはどんぶり1杯は食べれる感じです。

茶飯は、それだけで
美味しくいただける味に仕上がってました。

山本

1月20日(火)の昼食

1月20日(火)
昼食メニューです。

DSC00244

● 御飯
● 鶏肉の塩麹焼き
● れんこんの甘辛炒め
● 海老の酢の物
● 味噌汁

今日初めての検食をさせていただきました。
鶏肉の塩麹焼きとっても柔らかくて美味しかったです。
我が家でもためしてみたくなっちゃいました。

海老の酢の物は、初めて食べましたがお上品な味付けで、
ぜひまた食べてみたいです。

セイム

1月20日(火)の朝食

1月20日(火)
一年のうちで最も寒いとされる
『 大寒 』の日の朝食メニューです。

A定食

● パン
● 具沢山スープ
● いんげんのサラダ
● フルーツ
● 牛乳

B定食
● 御飯
● 車麩の煮物
● いんげんの和え物
● フルーツ
● 味噌汁
● 牛乳

DSC00243
 ↑ 写真は和食のB定食です。

あったか『 車麩の煮物 』に入っている
大根の煮たやつがとても柔らかく煮てあって、
おだしも良くしみていて美味しかったです。

大根の煮たやつが好物の
私も納得のうまさでした。

白石

1月19日(月)の夕食

1月19日(月)
夕食メニューです。

DSC00236

● 御飯
● 鯵の山椒焼き
● 炊き合わせ
● 白菜のツナあえ
● 味噌汁

グレイプス大森西でお出ししている食事は、
煮物やお味噌汁のおだしが上品で、
とても美味しいと思うのですが、私だけでしょうか?
お味噌汁だけに手前味噌ですが…。

白石

1月19日(月)の朝食

1月19日(月)
朝食メニューです。

173
 ↑ 写真は和食のA定食です。

A定食
● 御飯
● ベーコンと小松菜のソテー
● 大根の和え物
● 梅干し
● 味噌汁
● 牛乳

B定食
● パン
● 大根のスープ
● ベーコンと小松菜のソテー
● フルーツ
● 牛乳

大根の和え物は、ゆず、人参、大根が入っており、
とろけるくらいやわらかかったです。

ゆずの味が強いかな?と感じましたが、
小松菜のソテーを口に入れたとき、
ゆずの香りがさわやかな味にしてくれたことに驚き
これも計算のうち?

味噌汁の皮付き薄切りのさつまいも、大根の葉が
ちょうどよい硬さ加減で、いい感じでした。

山本

1月18日(日)の夕食

1月18日(日)
夕食メニューです。

1701

● 御飯
● 豚の温しゃぶ
● かぶとつみれの煮物
● アスパラのおかか和え
● 味噌汁

全体的にやわらかさ、量など考えられています。
とてもおいしく、アスパラのおかか和えは、
冷えていて甘みを感じました。

味噌汁に2センチくらいのねぎが入っていて、
それが味噌汁のおいしさを際立たせていました。

22年主婦をしていましたが、
ねぎの切り方でこんなに違うということを
初めて知りました。

山本

1月18日(日)の朝食

1月18日(日)
グレイプス大森西がオープンして初めての朝食メニューです。
なんとグレイプス大森西の朝食は毎日、洋食か和食か選べます。

A定食
● パン
● ロールキャベツのポトフ
● マカロニサラダ
● フルーツ
● 牛乳

B定食
● 御飯
● 和風ロールキャベツ
● マカロニサラダ
● フルーツ
● 味噌汁
● 牛乳

DSC00213
 ↑ 写真は洋食のA定食です。バターロールがおいしいです。

白石

1月のメニュー表

グレイプス大森西の
オープンして初めての夕食を紹介したところで、
1月のメニュー表をアップしておきます。

DSC_8117メニュー

1月は『 ご当地 青森県 』メニューや『 冬土用の日 』メニュー、
女性の方にうれしい『 からだ元気(美肌メニュー)』なんて
いうのもあります。

毎日の食事も楽しみのひとつになりますね。

白石

1月17日(土)の夕食

1月17日(土)
グレイプス大森西がオープンして初めての夕食メニューです。

DSC00200

● 十八穀米
● 鮭のレモン幽庵焼き
● ふろふき大根
● 茄子の薬味浸し
● すまし汁

オープンして初めての夕食ということで、
お赤飯のように赤い色の『 十八穀米 』でした。

もちろん、おめでたいうえに、
味も栄養も最高です。

オープンを祝いながら、
我々スタッフも検食したのですが、
感慨深く『 十八穀米 』を噛みしめるのでした。

白石

遅ればせながら。

新年あけましておめでとうございます。昨年中は大変お世話になりました。
本年もどうぞよろしくお願い致します。


2015年も10日が経ちましたが、皆様はどんなお正月を過ごされましたか?
私は久々に長期休暇をいただいたのですが、思ったよりはのんびり出来なかったものの、ゆっくりと紅白を見、初詣に行き、家族や友人と楽しく過ごすという有意義な年末年始を過ごすことが出来ました。

仕事始めはやや、休みボケをしておりましたが、グレイプス大森西にとってはこれからが本番!!
みんなで力を合わせて諸々準備を進めております。

いよいよ17日より第一号のお客様をお迎えします。
お引越しってわくわくしますが、同じくらいの不安もあったりしますよね。
そんな不安な出来事を一緒に解決していきたいと考えています。
お困りごとは遠慮せず話していただけるように、頼もしいと思っていただけるようにがんばらねば!!

まだまだ未熟な私達ですが、今後ともどうぞよろしくお願い致します。

皆様にとって幸多き一年でありますように。


角田でした。

セミナーのお知らせ。

角田です。

今回は専門職の方向けセミナーのお誘いです。

グレイプス大森西では、大森山王病院さんにご協力いただき、医療が必要な方にも安心してご入居いただける仕組みを作っております。

そこで、理事長の戸金先生にセミナーをお願いすることになりました。


「終の棲家と地域包括ケア」

というテーマでお話いただきます。

介護に携わる私たちにとって、医療との連携は今後必要不可欠。
在宅医療の現場で長年ご活躍されている先生のお話を直接伺うことが出来るこの機会。
皆様ぜひいらしてくださいね。

試食会も行います。

お待ちしております!!

20141222195550

皆様をお迎えするために。

角田です。

今年もあとわずかですね。

グレイプス大森西は2015年1月にオープン致します。
今私達は研修を受けたり、物品の準備をしたり、実はバタバタしております。
そんな中、先日皆で普通救命救急講習を受けてまいりました。

1419224328919

写真は我らが小林支配人
万が一の時も迅速に対応出来るよう皆真剣に取り組んでおりました。
カメラ目線ですが、こちらは撮影用ですのであしからず。

その人らしい生活、安心で安全な生活をご提供させていただくために、日々精進してまいります。

どうぞよろしくお願い致します。

グレイプス大森西、竣工致しました!!

皆様、はじめまして。
スタッフの角田です。
グレイプス大森西スタッフブログ、満を持してのスタートです(笑)。

おかげさまでグレイプス大森西は12月17日に竣工式を執り行うことが出来ました。
師走のお忙しい折、ご出席いただきました皆様、ご挨拶賜りました皆様には厚く御礼申し上げます。
また、祝電、素敵な贈り物をいただき、感謝しております。

DSC00073

写真はテープカットの模様。
厳粛な式でありながら、スタッフ紹介では何故かウケを取ってしまい、会場が爆笑の渦に

手前味噌ではありますが、普段から和気あいあいで笑いの絶えないスタッフの関係性をご披露させていただけたのでは?

今後、スタッフ紹介を交えながら、グレイプス大森西についてこのブログを通じ、お知らせしていきたいと考えております。

どうぞよろしくお願い致します。
記事検索
QRコード
QRコード
  • ライブドアブログ